Miam... c'est bon !

 
                                      Ayant des fines tranches de dinde dont la date de consommation était proche
                                        j'ai improvisé une tite recette avec ce que j'ai trouvé dans mon réfrigérateur

                           Mettre sur chaque tranche de viande :                                                                                                                          - une tranche de lard fumé
                           - du gruyère rapé et une olive
                           - rouler en rouelles
                           - faire revenir dans de l'huile d'olive avec une échalotte et une tranche de lard coupé(petit)
                           - les rouelles bien revenus de toutes les côtés
                           - ajouter un peu d'eau + des olives
                           - saupoudrer de 2c.à c. de fond de veau
                           - ajouter du gruyère et 1c.à c. de sauce soja
                           - ajouter de la crème fraiche(épaisse ou liquide)
                           - rectifier l'assaisonnement et cuire à couvert sur petit feu quelques minutes