Si vous n'avez pas envie de faire de la longue cuisine... adoptez les roulades... "à ma façon "
En 20 minutes: préparation & cuisson elles seront prètes!
Il vous faut: des tranches de boeuf façon carpaccio des fines tranches de lard fumé de la chair à saucisse 2 oignons, du persil + assaisonnements Mettez 2 tranches de viande l'une sur l'autre prenez 2 autres tranches et mettez-les au bout en les chevauchant légèrement tartinez de chair à saucisse sur toute la surface mettez un mélange d'oignons et de persil moulinés disposez ensuite 1 ou 2 tranches de lard Roulez et fermez les roulades avec des piques (cure-dent)
Faites revenir les roulades avec un oignon émincé et des petits morceaux de lard salez & poivrez, mouillez d'eau, ajouter du fond de boeuf pour épaissir un peu ajoutez 1c.às. de sauce soja et laisser cuire 1à2 minutes et...servez !
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Bonsoir Sybille , cela a l'air bien bon tes roulades , il faudra que je teste ta recette ! J'espére que tu as passé un bon week end et je te souhaite une bonne soirée et une bonne semaine , bisous<br />
, a bientot<br />
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